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こんにちは、Cocoです!
今日はアルザス地方(ドイツ南西部、フランス北東部)の郷土料理、フラムクーヘンを作ったのでご紹介したいと思います。
フラムクーヘンは直訳すると「炎のケーキ」。熱い炎で焼いたケーキという意味です。
パン生地を薄く伸ばした生地にいろいろ載せて焼く、ピザの記事が薄いバージョンです。
![](https://honobonocamera22.com/wp-content/uploads/2021/04/EE0099F8-784D-4DA0-BCF1-DCA4064924A5-768x1024.jpeg)
スーパーにフラムクーヘンの生地が売っています。
4枚入り。
![](https://honobonocamera22.com/wp-content/uploads/2021/04/A93238D3-B91C-4208-8BF5-4D0BEC1E68A3-768x1024.jpeg)
今回は2種類作ってみました。
手前がトマトベースでチーズ、ズッキーニ、生ハム、玉ねぎのトッピング。
奥は伝統的なフラムクーヘンのトッピングでサワークリームにベーコンと玉ねぎをトッピングしたものです。
220度のオーブンで9分焼いて完成!
![](https://honobonocamera22.com/wp-content/uploads/2021/04/0B046BA5-9153-4DC7-BDE1-16C113D81299-e1618255042946-1024x768.jpeg)
コールラビのポタージュを添えて。
サクサクでおいしかった~♪
簡単だからまたつくろっと!
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