【ドイツの食卓】フラムクーヘン

こんにちは、Cocoです！

今日はアルザス地方（ドイツ南西部、フランス北東部）の郷土料理、フラムクーヘンを作ったのでご紹介したいと思います。

フラムクーヘンは直訳すると「炎のケーキ」。熱い炎で焼いたケーキという意味です。

パン生地を薄く伸ばした生地にいろいろ載せて焼く、ピザの記事が薄いバージョンです。

スーパーにフラムクーヘンの生地が売っています。

4枚入り。

今回は2種類作ってみました。

手前がトマトベースでチーズ、ズッキーニ、生ハム、玉ねぎのトッピング。

奥は伝統的なフラムクーヘンのトッピングでサワークリームにベーコンと玉ねぎをトッピングしたものです。

220度のオーブンで9分焼いて完成！

コールラビのポタージュを添えて。

サクサクでおいしかった～♪

簡単だからまたつくろっと！